原标题：你点我检，汉阳市场监管排查夏季校园食品安全

（记者刘畅、通讯员杜桁）“夏季高温、雨水多，食材易变质。”7月22日，在武汉市第三中学食堂，汉阳区市场监管人员对学校食堂主副食仓库、储存间温湿度进行抽查监测。

按照市民选取的目录，当天，汉阳区市场监管局开展校园及周边食品安全“你点我检”活动。执法人员对学校食堂食品经营许可证、食堂从业人员健康证和核酸检测、食堂管理相关记录进行详细查询，现场查看餐具消毒的方式、程序、时间，同时对食品储藏、清洗、加工、留样等环节进行检查。

在食堂后厨，市场监管人员打开专用冰箱，对照清单，对食品留样进行检查，每份食品留样不少于125克，并有记录，符合要求。按照《食品安全法》要求，须做到食品卫生意外事故有据可查。

在炒菜区，厨师正在炒香菇烧鸡块。现场检测，这道菜炒出来后，厨师用专用温度计测量该菜中心温度为81℃，“菜品的中心温度出锅时不少于70℃，测量符合要求。”

该校家委会代表王女士称，她前来学校食堂试吃、观察过几次，发现学校食堂卫生相当干净，菜品味道也可口。

当天，市场监管人员还对该学校周边餐饮副食店进行了排查。在一餐饮店，沙拉酱开启后未立即密封，检查人员叮嘱餐饮店主一定要及时密封，放入冰箱中避免变质。

检测人员对食用油、大米、调味品等及副食店的饮料等进行抽检。“在实验室对这些食品进行检测后，会将检测报告提交给市场监管部门。”阿克瑞德检验检测有限公司抽样员邢佳铭说，为食品安全提供有力的技术支撑，确保了广大师生“舌尖上的安全”。