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云南网讯（记者 龙彦 通讯员 李欣怡）走进红河哈尼族彝族自治州泸西县白水镇桃园村，一望无际的葱田里，拔葱人低头坐在小板凳上，手飞快地从地里拔起一把葱，抖掉根上的土、捡去葱上的枯叶，然后整齐地码放在一旁。每天凌晨一两点，村里的葱田里就开始热闹起来了，拔葱人陆续来到这里，开始了一天的工作。

“每个人根据自己的情况，拔得差不多就收工。”来自贵州威宁的马江爱，到桃园村从事拔葱的工作已经有半年的时间，“现在每公斤1.3元的价格，一天可以拔得二三百元。”马江爱告诉我们，和他一起在附近的村里从事小葱产业的老乡有上万人。

桃园村党总支书记马克明介绍，白水镇目前种植的小葱有2万余亩，仅桃园村委会，每天就有400多吨的新鲜葱销往外地。“从收地膜、打田、盖地膜、栽葱、拔葱、收葱、装车，到洗葱、装箱，泸西的小葱已经形成了完整的葱产业链。在桃园村，每天从事葱产业的人创造的产值就有300多万。”在村子路边，成捆的小葱被抬到称上、装车，一手交葱、一手交钱……

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“泸西县最高海拔2459米、最低海拔821米，年平均气温15.2摄氏度，昼夜温差大，水利资源丰富，这些成为小香葱产业发展壮大的自然资源优势，基本实现常年种植、采收。”马克明介绍，桃园村有村民8600余人，老人和小孩占了五分之一 。2016年，泸西小香葱走进了G20峰会的“厨房”；2022年，又收到了亚运会发来的“大订单”。泸西小香葱已经享誉全国。

目前，泸西县已成为国内单品种植面积最大的小香葱种植基地。依靠小葱种植，村民每个月平均最低收入可达4500元，村里越来越多的家庭通过小葱产业建盖起了新房。“现在，曲靖陆良、贵州威宁等地的村民都来这边务工。”马克明说。

2023年，泸西全县香葱产业种植面积达13.5万亩，预计产值达35亿元。与此同时，泸西县专业服务小香葱产业的植保服务队、劳务派遣公司、物流运输车队、香葱经纪人、餐饮服务等行业应运而生，实现了从单一农业生产向二、三产业拓展的转变。